フィリピンに約3週間滞在をしたのですが、フィリピンも美味しかった！毎回ご飯を食べるのが楽しみで、ワクワクしておりました。特に、島国だけあって海鮮のおかずの選択肢が多くて嬉しかったです♪それだけじゃなく、豚がよく食べられる国でもあるので、豚も美味しくて！テンション上がっていました。食べるために生きている私がオススメするフィリピン料理ベスト10！ご紹介します♪
目次
BEST 10 サンミゲルビール♡
しょっぱなから、それ？！と思うかもしれませんが、サンミゲルビールをなめちゃいけません。サンミゲルはライトやフレーバー(アップル・レモン)があって、のどごし軽く、ジュースみたいにぐいぐい飲めるので、あっついフィリピンではサイコーなんですよ♡
私のお気に入りは、サンミゲルレモンです！泳ぎ疲れたときに、綺麗な海を観ながら、冷やしたサンミゲル！いやー、これ以上の贅沢はないでしょう！
他にも、サンミゲルピルセンやレッドホースなどいろんな種類のビールがあるので、試すのも楽しい！自分好みのビールを見つけるのも、フィリピン滞在の醍醐味です！
BEST 9 Siomai
Siomai?もしかしてシューマイ？と思いましたか？そうです、あのシウマイです。(横浜風)基本的には日本にもあるシューマイと似ていますが、フィリピンならではなのがこのスタイル。
ビニール袋に入ったプラスチックのお皿に載せられたシウマイ。それを、手袋で掴んで食べる。…新しい！洗い物を減らすための作戦！確かに、このお店は行列で洗い物をする余裕もないんだろうなと思いましたが、それでいいのか…？でも、手づかみで食べるのも結構おいしい♪
フィリピンのシウマイはライムをかけて食べるのでしっとりあっさりで、なかなかイケました♪以外にいろんなところで「Siomai」の文字を見かけるので、スナック的な存在としているみたいです。意外にオススメな9位です！
BEST 8 マンゴタンゴ
マンゴー好きにはタマラナイデザート「マンゴタンゴ」です。マンゴーたっぷりで、上にグラハムがこれでもか！とかかっていていい味出してる♡こーれは、女子大好きな一品です！しかも、1つ69ペソ(約145円)とお安い‼‼‼ミニストップあたりで日本にもおいてほしいと切に願う一品でした。
BEST 7 Shaka cafeのラザニア
こちらはパングラオ島のアロナビーチにある、SHAKAというお店のラザニアです！ものすっごいピンポイントですが、こんな優しいラザニアがあるんだ？！と衝撃を受けたので、ご紹介しています！特に、マッシュしたカボチャがレイヤーなっていて、その甘みがサンドされている野菜を更に美味しくしていて、五臓六腑にしみこむ感じ♨これは食べてみないとわからない味！めっちゃオススメです！
Shaka cafeはパングラオ島(ボホール島)やシャルガオ島、パラワン島に展開しているベジタリアン料理を提供するカフェです。特に有名なのがフルーツたっぷりのアサイーボウル。どのメニューも美味しそうで、迷っちゃう！程なので、この3つの島に訪れたらぜひぜひ行ってほしいカフェです！
Shaka cafe(Bohol)のFacebookサイトはこちらから！
BEST 6 シシグ
卵が崩れてしまっていますが、シシグです！フィリピン人にも人気なB級グルメ「シシグ」！細かく切った豚肉を鉄板で焼いて、その上に卵を割って提供されるのがそれ！脂たっぷりでしっかり味付けされているので、ビールに良く合う♡ライムをかけていただくので、あっさりでフォークが進む♪これはフィリピンを代表する料理のうちの一つと言って良い一品です！これを食べずに帰ってきたら、フィリピンに行ったとは言えないですよー！
BEST 5 ココナッツ/ココナッツジュース
Boholにて。常温30ペソ。冷蔵45ペソ。
飲み終わったら割ってくれますが、2人で1個がちょうど良い。1人で1個はキツイー！
南国といえば、ココナッツ！フィリピンも例外はなく、ココナッツがそこいらに生えていて、そこいらで売られています！ただ、ココナッツジュースは苦手な人もいると思います。私もココナッツジュールはちょっと苦手だと思っていたのですが、なせだかフィリピンでココナッツに目覚めました！ココナッツが美味しかったのか、単に暑すぎて美味しく感じたのかはわかりませんが(前者だと思うのですが…)、喉が渇いたらココナッツを探し求める程、好きになりました！
私は市販のジュースは甘過ぎて苦手なので、普段は水を飲むのですが、暑すぎると、なぜだか水が飲めなくなるんです！みなさんも経験ありませんか？そのため、スイカやパイナップルなどのフルーツで水分補給をするのですが、ココナッツはそれにピッタリ！ミネラルを含んでいるので、熱中症予防に持ってこいです！
ただ、どうしてもココナッツジュースが苦手という方は、↓↓の甘くしたココナッツジュースがオススメ！
砂糖が入った甘いココナッツミルク。ちょうどいいサイズでヤミツキ♡ちょっと甘いのですが、ココナッツの果肉が入って飲みやすくなっています！サイズもコップ一杯飲み切りサイズでちょうどいい！1杯15～20ペソ(約30～40円)でお財布にも優しい！移動式屋台？で売られているので、是非ココナッツをいっぱい積んだ屋台を見つけたらトライしてみてください。
BEST 4 牛すね肉スープ Bulalo
こちらは別の記事でもご紹介したのですが、牛すじ肉のスープ！シャルガオで食べたスープがとっても美味しかったのでランクイン！牛肉のだしがしっかり出てて、でもしっかりとした味が合って、カラダに優しいこの感じ♡是非ぜひ見つけたら食べてみてください！バーベキューばかり食べて疲れた胃腸が休まります～♨
BEST 3 マンゴージュース♡
フィリピンではシャルガオのMassin Bridgeの近くのこのマンゴージュースが一番濃厚で美味しかったです♡わんこもかわいくてダブルハッピー♪マンゴー好きにはたまらない！見つけたら飲みたくなってしまうジュース！日本では飲めないので滞在中はできる限り、たくさん飲みました♪幸せ♡
場所によって当たりはずれがありますが、毎回「今回はあたりかな？はずれかな？」とくじ引きのように飲んでいます。砂糖やミルクが大量に入っていることが多いので、「砂糖少な目」で頼むのがベターです。
BEST 2 甘い丸っこいソーセージ
真ん中の赤い物体がソーセージです。フィリピンの人々は炭火でお肉や魚を焼くBBQが大好き！甘辛いタレで味付けされていてどれも美味しいです♪その中でもオススメが、ちょっと赤い丸いソーセージです！結構甘いのですが、日本人の口に合って、ご飯が進む！ビールとの相性も最高♪カラダに悪そうな味ですが、ついつい選んでしまうヤミツキな味です。どこにでも売っているので、是非是非食べてみてください！他のBBQと一緒に食べるので、いつも値段がわからずです。
BEST 1 おかず。
どローカルはこんな感じ！お鍋に入っているものから選びます。日本でいう「煮物」？「ご飯のおかず」のフィリピン版！フィリピンのお店は種類が豊富で、どれにしようか迷ってほんとに困る‼‼でも、目で見て選ぶことができるので、「今日は野菜たくさんがいいなー。」とか、「今日は肉気分！」といったことができるのがありがたい。そして、何よりお腹ペコペコなときにはすぐに出てくるのが、更に嬉しいところ♪
味は場所によって変わりますが、おふくろの味でほっとします♨どこも美味しくて、全然飽きないです！やっぱり家庭の味はどの国でも最強ってことですね！
まとめ
私がフィリピンで食べた中のベスト10をご紹介しましたが、フィリピンの料理はまだまだまだまだたくさんあります！豚肉の丸焼きのLechonやフィリピン版焼きそばのパンシットカントンも人気だし、小腹がすいたときに食べる天ぷら、揚げバナナも美味しい♡美味しいものが多いのに、水着になる機会も多くて困ります‼‼
フィリピンにいったら食べ過ぎないようにご注意ください！あ、でも、今回ご紹介したベスト10は食べないと人生損しますので、是非食べてみてください！そして、美味しくて衝撃的なフィリピン料理に出逢ったらぜひぜひ教えて下さーい！お待ちしてます！
それでは、Bon Apettit!
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